8月は「野菜摂取強化月間」です！

札幌市では、「健康さっぽろ21」推進の一環として、平成16年度から8月を「野菜摂取強化月間」に、平成18年度には毎月1日は「野菜の日」と定め、年間を通して野菜摂取強化事業に取り組んでいます。

札幌市「野菜摂取強化事業」ホームページ

野菜をもっと食べましょう

成人の1日あたりの野菜摂取目標量は350g以上で、野菜料理にすると小鉢5皿程度が目安です。
ところが、札幌市民の1日平均野菜摂取量（中学生以上）は281.9gと目標と比べて約70g不足しています。（令和4年札幌市健康・栄養調査結果より）
いつものお食事に野菜料理を1皿プラスして、より健康に、食卓を豊かにしてみませんか。

野菜レシピ「子どもと一緒に調理♪野菜メニュー」

野菜レシピ「定番料理を札幌産食材で！」
かんたん！野菜を使って手づくりおやつ（PDF：848KB）

減塩でおいしい野菜レシピ（PDF：1,883KB）

「野菜摂取強化月間パネル展」を開催します

野菜摂取強化月間に伴い、パネル展を開催します。
野菜摂取の大切さ、地産地消などに関するパネル展示、野菜レシピ・パンフレットの配布を行います。ぜひお立ち寄りください。

• 開催場所：東区民センター（北11条東7丁目）1階ロビー
• 開催期間：令和7年8月19日（火曜日）13時～令和7年8月25日（月曜日）12時まで

元町図書館において、野菜に関わる本を展示しています。

• 開催場所：元町図書館（北30条東16丁目）1階図書室
• 開催期間：令和7年7月24日（木曜日）～令和7年8月26日（火曜日）