更新日：2023年3月3日

ゆかりごはん、味噌汁、豚肉の生姜焼き、大根と人参の昆布茶煮

栄養価

※数値は四捨五入しているため、合計値に誤差の出る場合があります。

※味噌汁は、かつおと昆布のだし汁150ml、味噌8g（小さじ1・3分の1）に上記の具を加えた分量で計算しています。

レシピ（材料はすべて4人分です）

豚肉の生姜焼き

1. 豚肉は筋を切り、小麦粉を絡める。
2. 調味料とおろししょうがを合わせておく。
3. フライパンに油を熱し、1を両面焼き火を通す。火が通ったら、2を入れ絡める。
4. 千切りにしたキャベツと8等分のくし型に切ったトマトをのせた皿に3を盛り付ける。

大根と人参の昆布茶煮

1. 大根と人参は長さ4cmで1cmの拍子切りにする。
2. 鍋にひたひたの水、昆布茶、酒、大根、人参を入れてよく煮る。
3. さやいんげんは4センチの長さに切り、最後に加えてさっと煮る。