南区食生活改善展

令和8年（2026年）9月30日（水曜日）

～おいしく食べて、健康に～

9月25日（金曜日）、南保健センター（南区真駒内幸町1丁目）で南区食生活改善推進員協議会主催の「南区食生活改善展」が開催されました。

これは、減塩を勧めるとともに、野菜摂取量を増やし、お米を中心とした日本食の良さなどの食育の啓発を行うことを目的としているもの。

今回は、「健やかな心と体は食事から！」をテーマに、南区内の各地区の食生活改善推進員（食改さん）が作成したレシピや推定野菜摂取量の測定(ベジチェック)、食育についての紹介など、パネル展示だけでなく、料理や野菜の実物などを展示。

食改さんが来場者に声を掛け、減塩や野菜摂取量を増やすコツなどを丁寧に説明していました。

また、健康料理の試食として「タケノコと鶏そぼろの中華風混ぜご飯」と「厚揚げ、さつまいも、小松菜のみそ汁」が50食限定で提供されました。試食した来場者は「減塩料理とは思えないほどおいしいです。レシピをいただいたので自宅でも作りたいです」と話していました。

今回試食で提供したレシピ（PDF：262KB）