「南区ご当地健康料理」を決定する人気投票を行います

令和4年（2022年）9月26日（月曜日）

～　若い感性でアイデアレシピ　～

　
　9月29日（木曜日）から10月5日（水曜日）までの土日を除く5日間、南区役所食堂（札幌市南区真駒内幸町2丁目）で「南区ご当地健康料理」を決定する人気投票が行われます。

　「南区ご当地健康料理」は、南区民の健康的な食生活に関する意識を高めることを目的に、南区健康・子ども課が札幌市立大学デザイン学部の学生と協働でレシピの開発を進めているもの。若い世代の感性を取り入れ、子どもから高齢者まで幅広い世代に受け入れられるシンボル的な健康料理として、家庭や地域、区の給食提供施設などに展開されていくことを目指しています。

　これまでの同大学の授業では、健康・子ども課の管理栄養士が考えた基本のレシピをもとに、学生たちが思い思いのアレンジを加えたレシピを提案。学生からは、料理のレシピとともに、野菜の育成・収穫を経てキャンプで地域の方と食べる企画や、木のスプーンなどのものづくりと料理を一緒に楽しむイベントなど、デザイン学部の学生らしいユニークなアイデアも発表されました

　プレゼンテーションの結果、最終候補に選ばれたのは「南区鮮やカレーシチュー」と「芸術の森カレーシチュー」の2品。期間中は、これら2品の「食べ比べセット」が1食500円（1日30食限定）で提供され、食べた人の人気投票により、「南区ご当地健康料理」が決定します。結果発表は10月中旬で、南区ホームページや広報さっぽろ11月号（南区版）に掲載される予定です。