食生活改善普及運動(9月)

9月は「食事をおいしく、バランスよく」を基本テーマとし、食生活改善に向けた取組を強化する「食生活改善普及運動」を全国一斉に進めています。

を重点活動とし、北区でも取組みます。

主食・主菜・副菜を組み合わせた食事

主食・主菜・副菜を「ほとんど毎日」そろえて食べる札幌市民_※は男女とも5割以下です。また、「栄養のバランス」に関心がある札幌市民は、男性44.2％、女性61.9％でした。※1日に2回以上そろえて食べる人。

• 主食（ごはん、パン、麺類）：体を動かすエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。
• 主菜（肉、魚、卵、大豆製品）：血や肉をつくるたんぱく質が多く含まれています。
• 副菜（野菜、海藻、きのこなど）：体の調子をととのえるビタミン、ミネラル、食物繊維などが多く含まれています。

野菜と果物の摂取量の増加

成人の野菜摂取目標量は1日350gですが、札幌市民の平均値は284.2gであり野菜不足ぎみです。1日の中で野菜を食べる回数が多い人ほど、目標量の野菜をとれている傾向があります。まずは、「1日3回ベジだべさ！」を意識して、1日3回野菜を食べてみませんか。また、果物を「ほぼ毎日食べる」札幌市民の割合は男性30.1％、女性36.1％ですので、果物摂取も意識しましょう。

食塩摂取量の減少

食塩の1日の摂取目標量は男性7.5g未満、女性6.5g未満ですが、札幌市民の平均値は男性10.1g、女性8.9gであり、食塩とり過ぎの傾向です。食塩の約7割は調味料からとっていることが分かっていますので、日々の食生活でだし・柑橘類・香辛料等を活用して、減塩を心掛けましょう。また、栄養成分表示を確認し、かしこく減塩しましょう。

牛乳・乳製品の摂取習慣の定着

牛乳・乳製品を「ほぼ毎日食べる」札幌市民の割合は、男性50.0％、女性53.7％です。特に男性20～50歳代、女性15～40歳代は牛乳・乳製品を「ほぼ毎日食べる」割合は50％未満と少ない状況です。カルシウムとたんぱく質の摂取のために、ぜひ毎日の摂取を心掛けましょう。

 

「食生活改善普及運動」をきっかけに、皆さんも「食事をおいしく、バランスよく」してみませんか。

※このページで示した札幌市民の現状は、令和4年札幌市健康・栄養調査の結果です。

北保健センターおすすめランチを提供します

札幌サンプラザレストランの協力のもと、主食、主菜、副菜が揃った栄養バランスの良い献立を提供します。各日限定30食です。

• 日時：令和6年9月9日（月曜日）から9月13日（金曜日）11時～14時
• 場所：札幌サンプラザレストラン「アヴァンクール」（札幌市北区北24条西5丁目）
• 献立：鱈の蒸し物トマトソース、じゃがいもとローストチキンのグラタン、イカのサラダ、ごはん、わかめスープ※コーヒー、ウーロン茶又は青汁付き。（エネルギー533kcal、野菜使用量137g）

食育啓発イベントを実施します

▶ぽっぴぃフェスティバル

• 日時：令和6年9月21日（土曜日）10時～16時
• 場所：百合が原公園（札幌市北区百合が原公園210番地）
• 内容：朝食摂取についてのポスター展示、資料配架、レシピ配布、朝食摂取に役立つ啓発品の配布

▶とんでん健康フェア

• 日時：令和6年10月5日（土曜日）10時～15時
• 場所：屯田地区センター体育室（札幌市北区屯田5条6丁目3-21）
• 内容：減塩の工夫についてのポスター展示、資料配架、減塩啓発品の配布、ベジチェック体験
• 協賛：亀田製菓（株）

▶北区食改善展