食生活改善普及運動(9月)

9月は「食生活改善普及運動、健康増進普及月間」です。
「まずは毎日、あと一皿ずつ野菜と果物をプラス」を基本テーマとし、「バランスの良い食事を摂っている者の増加」、「野菜摂取量の増加」、「果物摂取量の改善」、「食塩摂取量の減少」等に向けた取組について、さらに強化するために全国的に展開しています。

 

より良い食生活のための4つのポイント

 

主食・主菜・副菜を組み合わせよう

主食・主菜・副菜を組み合わせることで栄養バランスが取りやすくなります。お惣菜や冷凍食品なども無理なく取り入れながら、この3つが揃う食事を意識しましょう。

【札幌市民の食生活の現状】
主食・主菜・副菜を「ほとんど毎日」そろえて食べる札幌市民^_※は男女とも5割以下です。また、「栄養のバランス」に関心がある札幌市民は、男性44.2％、女性61.9％でした。※1日に2回以上そろえて食べる人。

• 主食（ごはん、パン、麺類）：体を動かすエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。
• 主菜（肉、魚、卵、大豆製品）：血や肉をつくるたんぱく質が多く含まれています。
• 副菜（野菜、海藻、きのこなど）：体の調子をととのえるビタミン、ミネラル、食物繊維などが多く含まれています。

野菜を毎日1皿プラスしよう

毎日、もう1皿分の野菜を増やすことでビタミン、ミネラル、食物繊維の補給になり、健康に良い影響が期待できます。手に入りやすい野菜を上手に組み合わせて、もう1皿分取り入れてみましょう。

【札幌市民の食生活の現状】
成人の野菜摂取目標量は1日350g以上ですが、札幌市民の平均値は284.2gであり野菜不足ぎみです。1日の中で野菜を食べる回数が多い人ほど、目標量の野菜をとれている傾向があります。まずは「1日3回ベジだべさ！」を意識して、1日3回野菜を食べてみませんか。

毎日果物を食べよう

毎日のくらしに果物を取り入れてみませんか。1日の目安は200g。みかんだったら1日2個。カットフルーツなども手にとりやすくておすすめです。

【札幌市民の食生活の現状】
果物を「ほぼ毎日食べる」札幌市民の割合は男性30.1％、女性36.1％でした。果物にはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていますので、毎日の食事に取り入れましょう。

まずは1日マイナス2g、おいしく減塩しよう

食塩のとりすぎには注意が必要です。だし・柑橘類・香辛料や減塩食品もうまく使って、おいしく減塩しましょう。

【札幌市民の食生活の現状】
食塩の1日の摂取目標量は男性7.5g未満、女性6.5g未満ですが、札幌市民の平均値は男性10.1g、女性8.9gであり、食塩とり過ぎの傾向です。食塩の約7割は調味料からとっていることが調査から分かっていますので、だし・柑橘類・香辛料等を活用してうす味を心掛けましょう。また、栄養成分表示を確認し、かしこく減塩しましょう。

 

「食生活改善普及運動」をきっかけに、皆さんも「食事をおいしく、バランスよく」してみませんか。

※このページで示した札幌市民の現状は、令和4年札幌市健康・栄養調査の結果です。

北保健センターおすすめランチを提供します

札幌サンプラザレストランの協力のもと、主食、主菜、副菜が揃った栄養バランスの良い献立を提供します。各日限定20食です。

• 日時：令和8年9月14日（月曜日）から9月18日（金曜日）11時～14時
• 場所：札幌サンプラザレストラン「アヴァンクール」（札幌市北区北24条西5丁目）
• 献立：ローストチキンと茄子のトマトソース、エビとじゃがいものグラタン、帆立のサラダ、ごはん、ワカメスープ（エネルギー542kcal、野菜使用量146g）

食育啓発イベントを実施します

▶とんでん健康フェア

• 日時：令和8年10月3日（土曜日）10時～15時
• 場所：屯田地区センター体育室（札幌市北区屯田5条6丁目3-21）
• 内容：減塩の工夫についてのポスター展示、資料配架、減塩に役立つ啓発品の配布
• 協賛：亀田製菓（株）

▶北区食改善展

健康的な料理レシピ

健康的な料理のレシピはこちらのページに掲載しています。