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北区の野菜レシピ
北区食育推進ネットワーク会議(※)では、区民の皆さんに野菜をもっと食べていただくための取組の一つとして、北区で栽培されている野菜を使用した献立を作成しました。
※北区食育推進ネットワーク会議とは 北区の特性にあわせて、地域の食育に関わる団体が連携・協働することで効果的に食育を推進し、区民一人ひとりの食を通した健康づくりを支援するために設置しました。食育に関する情報を共有し、共通の目的のもと連携して食育に取り組んでいきます。 |
1人分の栄養価エネルギー22kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 しょうが2かけ しょうゆ小さじ2 |
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献立提供:北区保育・子育て支援センター
1人分の栄養価エネルギー24kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 しょうゆ小さじ3分の2 ごま油小さじ2分の1 |
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献立提供:北区保育・子育て支援センター
1人分の栄養価エネルギー22kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 しょうゆ小さじ3分の2 かつおぶし適量 |
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献立提供:北区保育・子育て支援センター
1人分の栄養価エネルギー48kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 ひじき5g しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ2分の1 酢大さじ2分の1 ごま油大さじ2分の1 ラー油少々 ごま少々 |
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献立提供:北区健康・子ども課(北保健センター)
1人分の栄養価エネルギー50kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 マヨネーズ大さじ1 すりごま大さじ2分の1 ごま油小さじ2分の1 |
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献立提供:北区健康づくり協議会(男性料理教室ポプラの会)
1人分の栄養価エネルギー201kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 塩、こしょう少々 生パン粉適量 サラダ油適量 卵2分の1個 牛乳4分の1カップ 小麦粉50g |
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献立提供:北区健康づくり協議会(男性料理教室ポプラの会)
1人分の栄養価エネルギー91kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー2分の1個 かぼちゃ小3切れ(120g) ミニトマト4個 マヨネーズ小さじ2 酢大さじ1 サラダ油大さじ1 白すりごま大さじ1 |
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献立提供:北区食生活改善推進員協議会
1人分の栄養価エネルギー84kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 マヨネーズ大さじ2 スライスチーズ2枚
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※マヨネーズにツナ缶を合わせてもおいしいです。 |
献立提供:北区保育・子育て支援センター
1人分の栄養価エネルギー81kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー1個 玉ねぎ100g 油小さじ1弱 ごはん30g 牛乳1.5カップ 水適量 コンソメ1個 バター小さじ1 塩、こしょう少々 |
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献立提供:北区保育・子育て支援センター
1人分の栄養価エネルギー91kcal
材料(4人分) | 作り方 |
ブロッコリー4分の1個 ソーセージ2本 にんじん6分の1本 コーン缶大さじ2 スライスチーズ2枚 ぎょうざの皮8枚 ケチャップお好みで |
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献立提供:札幌市私立幼稚園連合会(麻生明星幼稚園)
1人分の栄養価エネルギー343kcal
材料(4人分) | 作り方 |
米2合 酒小さじ1 しょうゆ大さじ1 豚もも肉(塊)100g 長ねぎ5cm しょうが少々 にんにく少々 玉ねぎ中3分の1個 にんじん6分の1本 干ししいたけ1枚 レタス3分の1個 ホールコーン25g サラダ油少々 調味料A しょうゆ大さじ1 酒小さじ1 みりん小さじ1 調味料B しょうゆ小さじ2 塩、こしょう少々 ごま油少々 |
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献立提供:北区栄養教諭・学校栄養士ブロック会
1人分の栄養価エネルギー535kcal(ごはんとレタス)、まぐろとアボカド22kcal、甘えびとマヨネーズ16kcal、ブロッコリーととびっこ11kcal、ツナマヨ34kcal
材料(4人分) | 作り方 |
レタス1個 米3合 すし酢大さじ6 炒りごま大さじ3 お好みの具材 まぐろとアボガド 甘えびとマヨネーズ ブロッコリーととびっこ ツナや納豆 |
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献立提供:札幌サンプラザ
1人分の栄養価エネルギー18kcal
材料(4人分) | 作り方 |
レタス2枚 きゅうり2分の1本 花麩8個 だししょうゆ大さじ1 塩小さじ2分の1 だし汁 昆布5cm 水3カップ |
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献立提供:札幌市私立幼稚園連合会(麻生明星幼稚園)
1人分の栄養価エネルギー102kcal
材料(2人分) | 作り方 |
レタス2枚 にんじん8分の1本 玉ねぎ小2分の1個 じゃがいも小1個 ベーコン1枚 サラダ油小さじ1 水2カップ スープの素小さじ1 ドライハーブ少々 塩、こしょう少々 |
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献立提供:北区健康づくり協議会(男性料理教室ポプラの会)
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