食生活から健康に！～「しろいし食育展＆白石区食生活改善展」が開催されました

9月24日（木曜日）〜25日（金曜日）の2日間、白石区複合庁舎（白石区南郷通1丁目南）地下2階のまちづくりイベント広場で、「しろいし食育展＆白石区食生活改善展」が開催されました。会場内には、白石区の食に関する関係団体が連携して食育を推進している「白石区食育推進ネットワーク」の活動紹介パネルや、毎日の献立に役立つおすすめレシピがずらりと並びました。朝食の大切さや野菜の摂取、減塩のコツ、牛乳・乳製品の活用など、身近な食生活を見直すヒントが詰まった展示に、来場者は熱心に見入っていました。
25日（金曜日）限定の体験コーナーでは、日頃の推定野菜摂取量がわかる「ベジチェックⓇ」や「骨の健康度測定」が開設され、それぞれ長い列ができるなど大きな関心を集めていました。ベジチェックを体験した参加者からは、「意外と野菜が足りていなかった」と驚く声も聞かれました。また、展示パネルを巡りながら挑戦する「食育クイズラリー」も実施され、全問回答した小学生以下のお子さまは「しろっぴー」のカプセルトイマシーンに挑戦。カプセルから出てくるぬりえや缶マグネットに目を輝かせていました。
また、白石区食生活改善推進員協議会による「白石区食生活改善展」では、「カラフル野菜で毎日減塩」をテーマに美味しく健康的な食生活が提案されました。
大盛況となった試食コーナーでは、「きのこのミルクリゾット」と「切干大根と彩り野菜のさわやか和え」の2品が提供され、「減塩なのにしっかり旨味があって美味しい」「おいしくて健康的なんて最高ですね」と大好評でした。食生活改善推進員が実際に調理した料理の展示やレシピが並び、来場者の関心を集めていました。
来場者は楽しみながらご自身やご家族の毎日の「食と健康」についてあらためて考えているようでした。