若者向け料理教室が行われました!

7月31日、北区民センターで「若者向け料理教室」が開催されました。この教室は、日頃あまり料理をする習慣がない若者世代に、手軽でバランスの取れた食事づくりを体験してもらい、食生活を見直すきっかけにしてもらう目的で行われたもので、当日は高校生から大学生にかけて11人が参加しました。

参加者のほとんどが「普段は滅多に料理をしない」という初心者ということもあり、最初は少し緊張気味。はじめに、講師を務める北保健センターの管理栄養士から、安全な調理上の注意点や手際よく進めるためのポイントについて説明と実演が行われました。

その後、参加者はグループに分かれて調理作業へ。この日のメニューは、「タコライス」「かぼちゃと大豆のサラダ」「ラッシー」の3品でした。野菜を切ったり炒めたりと声を掛け合いながら作業を分担し、終始和気あいあいとした雰囲気で調理が進められました。

また、講師から「朝食をしっかり食べることの大切さ」や「野菜の目標摂取量（350g）」についての座学が行われました。

参加者からは「普段料理をしない自分でも簡単に作れて自信がついた」「まずは朝ごはんを食べることから始めたい」といった声が聞かれ、楽しみながら健康や食への関心を深める良い機会となったようです。