更新日：2023年1月6日

未来のために、食卓からできること～「食」とSDGs～

SDGsは、「SustainableDevelopmentGoals（持続可能な開発目標）」の略称で、17のゴール（目標）と169のターゲット（取組・手段）から構成されています。地球上の「だれ一人取り残さない」という考えのもと、人類がこの地球で暮らし続けていくために、2030年までに達成すべき目標です。札幌市は「SDGs未来都市」として選定されています。SDGs達成のために、まずは身近な家庭の食卓から、家族みんなで取り組んでみませんか？

「さっぽろ食スタイル」でSDGsの目標達成！

北海道の豊かな食材を使用してバランスのとれた食事をし、さらに買い物から保存、調理方法や後片付けまで、環境に配慮した食生活「さっぽろ食スタイル」といいます。「さっぽろ食スタイル」は、SDGsの目標達成につながります。
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環境に配慮した食生活とは

「もったいない」を減らしませんか？
札幌市の家庭から出る生ごみの中には、食べ残しや手つかずの食品がたくさん含まれていて、なんと年間で、約2万トンも捨てられているのです。
食品ロスを減らすことも、SDGsの目標達成につながります。

みんなで進めよう「さっぽろ食スタイル」（PDF：816KB）
食品ロス～「もったいない」を減らそう（PDF：1,465KB）
リーフレット「日曜日は冷蔵庫をお片づけ」（PDF：3,706KB）