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健康な食生活を送るために、お手軽に作ることができるレシピを掲載しています。
全区のおすすめレシピもご覧ください。
みなさん、野菜を美味しく食べていますか?
令和4年札幌市健康・栄養調査の結果から、札幌市民は野菜が不足気味であることがわかりました。
そこで、手間をかけずに簡単に作れて、不足しがちな野菜をチョイ足しできる野菜のおかずレシピ、名付けて「菜幸(さいこう)の1鉢」!を募集します。
ふだん、おうちでパパっと手間をかけずに作っているレシピや作り置きおかずなどを教えてください。
応募していただいた方には、中央区食育マスコット「モリス」グッズ、中ウォークんグッズをプレゼントします。
詳しいことは以下リンク先をクリックしてご確認ください。応募締め切りは令和5年(2023年)12月22日(金)です。
⇒ 応募の詳細(PDF:625KB) 応募フォーム(ワード:19KB) 応募フォーム記入例(PDF:242KB)
コロナ禍でおうち時間が増えた方も多いはず。おうち時間で、お子さんと一緒にホットプレートを使った料理はいかがでしょう。
お家のみんなで、ワイワイ楽しく、簡単ホットプレートクッキング!
包まずラクラク!ごはん入りでボリュームたっぷり ジャンボぎょうざ |
みんなで好きなものをつつんじゃおう ワクワク☆ホイル焼き |
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たっぷりゴマが香ばしい もちもちゴマ団子 |
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【レシピ提供】管理栄養士・今多恭子先生
管理栄養士として病院や自治体での経験のほか、東京ガスエコクッキングインストラクターとしての経験もあり、手軽に作れる簡単レシピの造詣が深い方です。現在はフリーランスとして活躍中です。
冷凍肉入り野菜…2分の1袋(60g)、インスタントみそ汁の素・・・2分の1個、水…150ml、ごま油・・・少々、キムチ…ティースプーン1杯程度、温泉卵・・・1個
※2人分(2杯分)を一緒に作る場合は、電子レンジ加熱時間をプラス2~3分。
冷凍フライドポテト…2分の1袋(50g)、冷凍ブロッコリー…3分の1袋(50g)、ベーコン(ハーフサイズ)…2枚、インスタントみそ汁の素…2分の1個、カレー粉…小さじ3分の1、水…200ml
※2人分(2杯分)を一緒に作る場合は、電子レンジ加熱時間をプラス2~3分。。
サバみそ煮缶…2分の1缶、野菜の水煮(豚汁用)…3分の1袋(100g)、水…2分の1カップ(100ml)、チューブしょうが…適量、冷凍小ねぎ…適量
※2人分(2杯分)を一緒に作る場合は、電子レンジ加熱時間をプラス2~3分。
ウインナー…2本、トマトジュース…2分の1カップ(100ml)、水…2分の1カップ(100ml)、乾燥スープ(オニオン)…1袋、サラダ用カット野菜…50g
※2人分(2杯分)を一緒に作る場合は、電子レンジ加熱時間をプラス2~3分。
もやし…4分の1袋(50g)、きんぴらごぼう…40g、メンマ(汁ごと)…40g、顆粒鶏がらだし…小さじ1(お好みで加減)、ギョーザ(冷凍やチルドなど)…2個、水…150ml
大きめの器に材料を全て入れ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。
※2人分(2杯分)を一緒に作る場合は、電子レンジ加熱時間をプラス2~3分。
サラダチキン…2分の1パック(50g)、ホウレン草とベーコンミックス…2分の1袋(60g)、牛乳または豆乳…1本(200ml)、固形コンソメ…2分の1個
大きめの器に食べやすい大きさにしたサラダチキンと残りの材料を入れ、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
※2人分(2杯分)を一緒に作る場合は、電子レンジ加熱時間をプラス2~3分。
レシピ「チンするだけ!器一つで朝ごはん(みそ汁)」(PDF:709KB)
レシピ「チンするだけ!器一つで朝ごはん(スープ)」(PDF:722KB)
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