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更新日:2016年12月12日

食品衛生

飲食店などの営業許可

飲食店、食品の販売店などの営業を行うときは許可や登録が必要です。

許可、登録申請などの手続きにつきましては、「食品関係の営業許可」(札幌市保健所のホームページ)をご覧ください。

パンフレット:「食品関係の営業を始める方へ~営業許可を受けるまで~(PDF:297KB)

※営業許可(登録)を取得するには、「施設基準」を満たしていることが必要です。着工後に工事変更を行うような事態にならないために、設計の段階で施設の図面などをお持ちの上、ご相談ください

食品衛生に関する苦情相談

「レストランで食事をしたところ食品に異物が混入していた」「居酒屋を利用したがハエが多数飛んでおり不衛生だ」などの食品や施設の衛生管理に関する相談を受け付けています。

食中毒予防のために

食中毒に関する正しい知識を身につけていただき、食中毒の発生を予防するために、出前講座「安全な食生活に向けて」や「バイキンByeBye!手洗い教室」を実施しています。

お知らせ・イベント

食中毒予防についてのイベントのご紹介です。

出前講座「安全な食生活に向けて」の開催

市民の皆さんのところに職員が出向いて「安全な食生活に向けて」というテーマで講習会を行っています。

【対象】
札幌市内に住んでいらっしゃるか、または通勤・通学しているおおむね10人以上が参加予定の団体

【申込】
まずはお電話でご相談ください。開催日時等について調整いたします。

平成22年度は、社会福祉施設や町内会などを対象に実施し、ご好評をいただいております。
お気軽にご利用ください。

関連リンク
出前講座」(札幌市市長政策室のホームページ)

バイキンByeBye!手洗い教室

「バイキンByeBye!手洗い教室」とは、保育園・幼稚園・子育てサロンなどの子ども達に楽しく手洗いについて学んでもらうためのイベントです。紙芝居やクイズ、魔法のローションを使った手洗いチェックなど、子どもたちが楽しめるように体験型のプログラムになっています。

最近、多発している「ノロウイルス」などの食中毒を予防するためには、「正しい手洗い」が重要であり、特に小さいうちから身につけることが効果的と考えられます。
お気軽にご利用ください。

リーフレット:「バイキンByeBye!手洗い教室(PDF:501KB)

食の安全・安心クイズ

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市清田区保健福祉部健康・子ども課

〒004-8613 札幌市清田区平岡1条1丁目2-1

電話番号:011-889-2408  内線:501、502(生活衛生担当係)

ファクス番号:011-889-2405

※食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。