りんご料理に舌鼓！札幌大学で地域交流イベントを開催しました

10月11日日曜日、札幌大学にて、学生と西岡・福住地区の地域住民が豊平区特産の「りんご」を使った料理作りを通じて交流を深めるイベントが開催されました。本イベントは、札幌大学が豊平区と連携して取り組む地域活性化事業の一環です。学生が主体となり、大学のある豊平区を舞台に地域の課題解決や魅力づくりを目指す取り組みに対し、支援金を交付して応援しています。

当日は学生や地域住民の皆さん約30名が8つのグループに分かれ、りんご料理作りに挑戦！定番のアップルパイやパウンドケーキはもちろん、りんごを使った餃子やコロッケといった変わり種メニューも登場し、終始和気あいあいとした雰囲気の中で調理が進められました。料理がすべて完成した後は、全員で実食タイム。どの料理も美味しくボリューム満点で、参加者の皆さんも大満足の様子でした。

最後に記念撮影を行い、イベント終了後には学生と地域の方がLINEを交換するなど、素敵な交流の姿も見られました。この日の出会いをきっかけに、今後も様々な場面でつながりが続いていくことを願っております。

ご準備いただいた札幌大学の先生方や学生の皆さん、そしてご参加いただいた地域の皆様、本当にありがとうございました。