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ホーム > 施設一覧 > 保健センター > とよひら”風土”コレクション「あったか料理教室」を開催しました(平成30年2月22日)

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更新日:2018年3月6日

とよひら”風土”コレクション「あったか料理教室」を開催しました(平成30年2月22日)

豊平区民センター2階料理実習室で、『とよひら“風土(フード)”コレクション「あったか料理教室」』を開催しました。
この教室は、寒さに負けない食生活のポイントを紹介するとともに豊平区のシンボル「りんご」の歴史を学び、「りんご」を使った料理を学ぶことを目的に開催いたしました。

当日は、抽選により当選した豊平区民29人が参加されました。

この日は、「とよひら”風土”コレクション」の協力店菓子工房「ケイク・デ・ボア」オーナーシェフ森伸司先生を講師に迎え、「りんご」を使ったお菓子を紹介していただきました。

メニューは「りんご入りスコーン」「お手軽アップルパイ」「野菜たっぷりスープ」です。

初めに区役所の管理栄養士から「寒さに負けない食生活」の講話と「野菜たっぷりスープ」の作り方の説明がありました。

続いて、森先生による調理デモが行われ、食材の使い方や作り方のコツを学んだ後、先生からアドバイスをいただきながら調理をしました。完成した料理は、おいしくいただきました。

地域の先生より、区のシンボル「りんご」を使った「おもてなし」にも使える料理を学び、体も心も温まる教室を開催することができました。

調理デモ(あったか)あったか料理



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札幌市豊平区保健福祉部健康・子ども課

〒062-8612 札幌市豊平区平岸6条10丁目1-1

電話番号:011-822-2472(直通)

ファクス番号:011-822-4111