今こそ！牛乳・乳製品を消費しよう！

年末年始は牛乳消費が落ち込み、生産される生乳の量が、全国の乳製品工場の処理能力をオーバーする可能性があります。また、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、レストランなどでの時短営業・客数抑制などで、業務用需要も落ち込みから立ち直れていません。

生乳を無駄にしないため、牛乳・乳製品の積極的な消費にご協力をお願いいたします！

牛乳の栄養

牛乳・乳製品には、良質なたんぱく質、ビタミン類、ミネラル類など、様々な栄養素がバランスよく豊富に含まれています。毎日、コップ1杯の牛乳をとるようにこころがけましょう！

カルシウム、 足りていますか？

牛乳はカルシウムの重要な供給源ですが、札幌市民の7割近くが必要なカルシウムをとることができていません。 1日のカルシウム摂取目安と不足量 成人男性 約750mg/日に対し、必要量を摂れていない方は平均300mg/日不足 成人女性 約650mg/日に対し、必要量を摂れていない方は平均200mg/日不足 ※成長期のお子さんであれば、700mg～1,000mgが摂取目安

牛乳・乳製品から摂れる カルシウム

牛乳コップ1杯（200g） 220mg ヨーグルト1パック（100g） 120mg プロセスチーズ1切れ（20g） 126mg ※1日牛乳コップ1杯又は牛乳コップ半分とヨーグルト1カップの摂取が目安

下記リンクでは、牛乳・乳製品を活用したレシピを紹介しています。ぜひご活用ください。

牛乳・乳製品活用レシピ