「令和8年度地産地消・健康料理フェスティバル」を開催しました！

今回で33回目となる「地産地消・健康料理フェスティバル」を、10月26日（月曜日）に札幌プリンスホテルにて開催いたしました。

99名の方々が参加され、講演会と試食会を実施いたしました。

講演会では、「どうする？栄養バランスと毎日のごはん」として健康寿命延伸に向けた食事のポイントについてお話ししました。また、「食の安全・安心に向けた札幌市の取組と消費者の役割について」の講演も行われました。

試食会では、札幌プリンスホテルの坂井謹明シェフ、根津貞シェフが考案した「健康」と「地産地消」の観点をとりいれた「洋食料理」を試食していただきました。調理のポイントや北海道産食材へのこだわりなどの紹介があり、おいしく、健康に配慮した料理の数々に、参加者の皆様から好評の声をいただきました。

当日の様子