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更新日:2020年2月21日

【竃 円山(かまど まるやま)】札幌市補助金採択者インタビュー

(Q.なぜ、改善しようと思いましたか?)

現在、ペットを飼われているのが3世帯に1軒という時代ですが、当店は住宅地という立地もあり、以前からお客さまより「テラス席はワンちゃんも一緒でいいですか?」というお声を多くいただいておりました。2005年にお店がオープンしたころは、地域に住まわれている年齢層が30代後半~60代の方が多く、お客さまもそのぐらいの年代だったのが、現在はお客さまの年齢が20代~40代が多くなり、希望されるお食事も軽食やデザートが多くなったことや、ワンちゃん同伴を可能にして客層を広げようと思ったのがきっかけで、改装に踏み切りました。

 

(Q.改善後、どのような効果がありましたか?)

傷つきにくく、汚れてもきれいに拭き取れる清掃しやすく、衛生的に良い床に変更したことと、ワンちゃんがイスに座ったりテーブルに手をついても傷がつきにくく、すぐ洗剤で拭けるテーブルと椅子に変更しました。テーブル上部の照明は、以前は釣りあげたガラスの照明を使用していましたが、飼い主様がぶつかって割れてしまう危険性もありましたので、ぶつからない高さに変更しました。また、一部ケーキ工房で使用するために壁を作りレストランと区別し、それに伴い給排水・電気工事等を行いました。

 

(Q.今後の展望は?)

現在、ワンちゃんネコちゃんは家族として飼われている時代ですので、家族の一員としても、ワンちゃんの同伴できるレストランとしての取り組みを強化していくとともに、ペットを飼いたくても何らかの事情で飼えない方々が、レストランに来るとかわいいワンちゃんに出会えるという楽しみを提供できる空間であったり、動物が苦手な方も違和感なく共有できる空間というものを考え、円山地区により沢山の方に足を運んでいただけるように地域貢献も考え、運営していきたいと思っております。

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