ここから本文です。

更新日:2019年2月13日

平成25年度さっぽろ食の安全・安心市民交流事業/子ども食品Gメン体験事業

事業者や生産者の“食の安全・安心”への取組を現地で見学し、意見交換するなどして、事業者・生産者と市民の相互理解を図り、また、市民が食の安全について正しい知識と理解を深め、さらに食に対する信頼感を持ってもらうため「食の安全・安心市民交流事業」を実施しました。
また、子ども達が「食品Gメン(食品衛生監視員)」の仕事を体験し、食の安全についての知識や理解を深めてもらうため「子ども食品Gメン体験事業」を実施しました。

 食の安全・安心市民交流事業

第1回さっぽろ食の安全・安心市民交流事業【サニーレタスなどの生産農家】

サニーレタスなどを生産している山本さんの農場を見学し、山本さんと直接意見交換を行いました。また、サッポロさとらんどでエダマメなどの収穫体験やスイカの食べ比べなどを行いました。
レタス畑 意見交換 収穫体験

日時

平成25年9月2日(月曜日)9時00分~16時00分

参加人数 27名
内容
  • 農場見学
  • 生産者との意見交換
  • 販売所見学
  • 収穫体験
  • スイカの食べ比べ
見学先
  • サニーレタスなどの生産農家(札幌市北区篠路町)
  • サッポロさとらんど(札幌市東区)
参加者の主な感想
  • レタスの農薬が少ない事がわかった。もっと沢山使っていると思っていた。
  • 大変気を使って生産していることが良くわかった。
  • 作業工程、農家さんの苦労がわかり、おいしい物を作っていただいていることへの感謝の気持ちでいっぱいです。
  • 体験できた事に満足した。この様な機会があればまた参加したい。

ページの先頭へ戻る

第2回さっぽろ食の安全・安心市民交流事業【株式会社きのとや本社工場】

いろいろな種類の洋菓子を製造・販売している「株式会社きのとや」さんの本社工場を見学し、担当者と直接意見交換を行いました。

手あらい クッキー焼成 ミーティングルーム

日時

平成25年11月14日(木曜日)12時15分~16時30分

参加人数 15名
内容
  • 工場見学
  • 本社工場の方との意見交換
  • 販売所見学
見学先
  • 株式会社きのとや本社工場(札幌市東区東苗穂5条3丁目)
参加者の主な感想
  • 一般の方が見学出来ない工場を見学できて、とてもよかった。
  • 衛生面でとても気を使っているのがわかった。 
  • 手作りの工程が多くて驚いた。
  • 靴の裏まで清潔にしており、感心した。

ページの先頭へ戻る

 子ども食品Gメン体験事業

第1回さっぽろ子ども食品Gメン体験事業【札幌中央卸売市場】

全道・全国各地から新鮮な魚や野菜が集まる札幌市中央卸売市場で、小学校3~6年生の親子を対象に“食品Gメン”の仕事を体験をしていただきました。 

マグロ解体ショー 微生物検査 G

日時 平成25年8月6日(火曜日)6時30分~11時30分
参加人数 16名(親子8組)
内容

中央卸売市場の見学・Gメン体験

  • 青果棟せり場の見学
  • 水産棟で放射温度計を使った温度チェック

市場内の検査室の見学・Gメン体験

  • 手洗いチェッカーによる手の汚れチェック
  • ルミテスターによる設備の汚れチェック
  • 市場関係者との意見交換
  • しろくま忍者の手あらいソング」による正しい手洗いの学習
見学先 札幌市中央卸売市場(札幌市中央区北12条西20丁目)
参加者の主な感想

≪子ども≫

  • 手の汚れを調べる実験が楽しかった。
  • 食べ物に色々な菌がついているとわかり、これから気をつけようと思った。
  • ちゃんと温度管理をされていることがわかったから安心した。

≪保護者≫

  • 市場で食の安全を守るために様々な検査が行われていることがわかった。
  • Gメンの方が食べ物について監視していることを見たり体験することができて、安心感が高まった。
  • 放射線の検査をしてくれていることを知って安心した。

ページの先頭へ戻る

第2回さっぽろ子ども食品Gメン体験事業【スーパーマーケット・札幌市衛生研究所】

小学校3~6年生の親子を対象に、スーパーマーケットの「東光ストアサッポロファクトリー店」さんの見学、札幌市衛生研究所の検査体験などをとおして、食の安全・安心に関する販売店や札幌市の取組を理解していただきました。 

スーパーバックヤード 衛生研究所 手あらいチェック

日時

平成26年1月10日(金曜日)12時30分~16時30分

参加人数 14名(親子7組)
内容

スーパーマーケットの見学・Gメン体験

  • バックヤードの見学
  • 食品売り場で放射温度計を使った温度チェック

札幌市衛生研究所の見学・食品検査体験

  • 検査室の見学 
  • 放射性物質検査の体験
  • 手指の汚れ度チェック 
見学先

株式会社東光ストアサッポロファクトリー店(札幌市中央区北1条東4丁目)

札幌市衛生研究所(札幌市白石区菊水9条1丁目)

参加者の主な感想

≪子ども≫

  • 手が汚れているのがわかったので、もっとしっかり手を洗おうと思った。
  • 安全な食品のためにたくさんの人が関わっていることがわかった。
  • 高度な検査をしていることがわかった。

≪保護者≫

  • 限られた時間の中で、いろいろな体験ができた。
  • 普段見られないお仕事の内容を見学、体験できて有意義だった。
  • 親も子も一緒に勉強できて良かった。

このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

こちらのフォームは掲載内容に関するお問合せにご利用ください(対応・回答は開庁日のみとさせていただきます。)。
食中毒の発生や不良食品に関する個別のご相談は直接相談窓口までお願いいたします。