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更新日:2011年2月25日

地区ニュース11月13日

「健康づくり」を考えよう~元町地区料理教室

料理教室の様子

13日、東区民センター(札幌市東区北11条7丁目)で、地域の人たちを対象とした、元町地区料理教室が開催された。
この教室は、日ごろの食生活を見直し、調理を通して健康づくりを考えてもらおうと、元町連合町内会(中嶋武志(なかじま・たけし)会長)が主催。12人が参加した。
この日は、東区食生活改善推進員協議会の伊藤礼子(いとう・れいこ)さんが講師となり、シューマイ・温野菜添え、新タマネギとワカメの酢の物、キノコのスープ、トマトゼリーの計4品の調理方法をわかりやすく紹介した。その後、4つのグループに分かれて作業を開始。参加者は、講師の手ほどきを受けながら、真剣に調理していた。料理は瞬く間に完成。野菜の彩りも鮮やかに、食欲をそそる出来映えだった。
試食会では、参加者は「すごくおいしい」、「家でも作ってみよう」などと言いながら、自分たちの作った料理に満足気な様子だった。
参加者の一人は「これから日々の献立に役立てたい。他の自治会の人とも交流できるので、機会があればまた参加したい」と話していた。

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