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更新日:2011年1月16日

ウコッケイ

ウコッケイ

*キジ目
GALLIFORMES
*キジ科
Phasianidae
*英名
Ukokkei Fowl(Silky)
*学名
Gallus gallus var.domestic

この鳥は江戸時代初期に中国から渡来したと考えられておりますが、原産地が中国かどうかは分っておりません。羽毛は全身が白で柔らかい毛をしており、トサカや足は黒っぽく、皮膚も濃い灰色をしている観賞用の鶏ですが、昔からこの卵・肉・血液が病気に良く効くと言われており、漢方薬の原料ともされております。実際、卵は高価で、手に入れるのが困難です。また卵の味は一般的に良いと言われています。みなさんがイメージするニワトリは、産卵鶏の白色レッグホーン種でしょうから、程遠い風貌のニワトリです。その変わった姿とは異なり、非常におとなしく、物静かに動きます。

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