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更新日:2011年6月3日

食生活改善推進員協議会料理教室

2011年5月10日

健康づくりは食生活から!

~食生活改善推進員協議会料理教室~

調理の様子

 5月10日(火曜日)午前9時30分から、中の島会館(札幌市豊平区中の島1条4丁目)で、「食生活推進員協議会料理教室」が開かれた。
 このイベントは豊平区食生活改善推進員協議会が主催。「私たちの健康は私たちの手で」を合言葉に、地域の食生活改善を目指して、地域に健康な街づくりの輪を広げようと活動しているもの。
 年に3回ほど、創作メニューを中心に、メタボ防止や子どもたちの食育にもつながる献立で企画している。
 この日は、中の島地区の推進員など44人が参加。8人ほどのグループに分かれて、切ったジャガイモとモチの上にキムチをトッピングした「モチピザ」や、きのこ盛りだくさんの「きのこと豆乳スープ」など、デザートを含む計4品を手際よく調理。
 この日に向けて準備に携わった代表幹事の片桐幸恵(かたぎり・ゆきえ)さんは、「その時代、時の情勢に合わせて、自分たちの体は自分たちで守ろう、作ろうをモットーに続けてきています。ここで習った料理が地域に根付いてくれたらうれしいですね」と語っていた。
 栄養成分表示の店の拡大や「健康さっぽろ21」の目標などにも取り組む予定。

このページについてのお問い合わせ

札幌市豊平区市民部総務企画課

〒062-8612 札幌市豊平区平岸6条10丁目1-1

電話番号:011-822-2400

ファクス番号:011-813-3603