札幌市-手稲区役所　【大浜みやこ】




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まちのできごと

大浜みやこ

　手稲で栽培されているかぼちゃを知っていますか？その名は「大浜みやこ」。夏から秋にかけて収穫されるこのかぼちゃは、ホクホク感と味わいの深さが人気です。
　そこで、このかぼちゃをよりおいしく味わってもらうために、料理研究家の星澤幸子先生の「お手軽かぼちゃ料理」と手稲区民から寄せられた「かぼちゃアイデア料理」のレシピを紹介しましょう。

おいしいレシピ集

おかず、スープ、おやつまでお手軽、お気軽料理の13品。さっそく作ってみよう！
　・星澤幸子先生のお手軽かぼちゃ
　・かぼちゃの鍋グラタン　・かぼちゃと豚肉の唐揚げ胡麻風味　・かぼちゃのチーズケーキ
　・かぼちゃの団子汁　・麻婆南瓜　・かぼちゃのコロッケ　・かぼちゃのスープ

　・手稲区民のアイデア料理
　・かぼちゃ饅頭　・大学かぼちゃ　・ポカポカパンプキン　・かぼちゃサラダ
　・田舎風カボチャケーキ　・かぼちゃのきんぴら

かぼちゃ豆知識

知ってて得するかぼちゃ知識。種類、栄養、見分け方、保存方法まできっとお役に立ちます。

大浜みやこ物語

手稲ブランドのかぼちゃ「大浜みやこ」。おいしさの陰にはいろんな苦労があるのです。

※調理方法などの個別の質問には回答いたしかねますので、ご了承ください。

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札幌市手稲区役所市民部総務企画課

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