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ホーム > 食育情報 > 出来ることからエコクッキング宣言!

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更新日:2011年3月1日

出来ることからエコクッキング宣言!

ていねエコクッキングレシピ集 出来ることからエコクッキングに取り組んでみましょう!

■買い過ぎに注意する!

お得だけど本当に必要?
使いきれる?

保管場所はある?

■食材は無駄なく使いきる!

野菜の皮のきんぴらや、魚の骨のから揚げ、だし昆布・削り節を利用した佃煮等、使い道を工夫してみましょう。

スイカの皮の白い部分を浅漬けに!

青じそや生姜を加えたり、ぬか漬けにしてもおいしいですよ!

■買い物にはエコバッグ持参!

手作りもステキ!

※写真は傘のリメイク

■生ゴミは出来るだけ水気を切る!

水分が多いと、焼却時の燃焼効率が落ちます。水切りネットの利用や、はじめから、ぬらさない工夫をしてみましょう。

※コンポスト等を利用できればさらにgood!

■出来るだけ地元に近い産地の食材を選ぶ!

旬の食材は新鮮でおいしい!

■食べ残しをなくす!

とは言っても食べ過ぎは禁物です。健康のためにも、食べきれる量を作りましょう。

■熱エネルギーは有効利用!

電磁調理器は、鍋を置く場所がずれないように!

■後片付けも気を抜かない!

使い終わったウィズユーカード等も有効に!

汚れを落として水・洗剤を節約!

このページについてのお問い合わせ

札幌市手稲区保健福祉部健康・子ども課

〒006-8612 札幌市手稲区前田1条11丁目1-10

電話番号:011-681-1211

ファクス番号:011-681-1723