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更新日:2011年3月1日

買い物でエコクッキング

 ていねエコクッキングガイド 買い物でエコクッキング

エコバックを使いましょう  買い過ぎを防ぎましょう  保管も考えて購入しましょう!  地元に近い食材を選びましょう! 

 ■エコバックを使いましょう

スーパーはもちろん、デパートやドラックストア、近所のコンビニにもエコバックを持っていきます!

男性料理の会では、調理実習の買い物ももちろんエコバック持参です!

古くなった傘の生地をリサイクルしてエコバックを作っています。
情報提供:前田・宮岸さん

情報提供:男性料理の会手稲

パンを買う時は手作りのパン袋を持参します。
これはフランスパン用です!
情報提供:稲穂・関さん

 買い物にはエコバッグ持参

「エコクッキング宣言!」による手稲区民の意識調査結果より

手稲区民のエコバック利用率は急上昇しています

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 ■買い過ぎを防ぎましょう
買い物に行く回数を出来る限り減らしてます!
余分なお金も持ち歩かないので、余分な買い物もしません!

健康づくりのため、買い物はウォーキングを兼ねて毎日出かけます。ちょっと遠いお店まで行くのと、荷物が重たくなるので一度にたくさん買えません。

エコバックは持っているものの、「エコバックに入りきらなくて結局レジ袋を買ってしまう」「大きめのバックに合わせて必要ない物までつい買ってしまう」という方には買い物リストがおススメ!

家にある食材をチェックして買い物リストを作ります!買い過ぎ防止はもちろん、食材の使い切りにも活躍しています。

買い物リストは、冷蔵庫・冷凍庫・食品庫(常温)と保管場所も分けておくと便利!そのまま在庫リストとして冷蔵庫の脇に張り、使ったら線を引いていきます。

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 ■保管も考えて購入しましょう!
消費期限と賞味期限
表示名 対象となる内容 表示方法 対象となる食品
消費期限 おおむね5日以内で劣化するもの 年月日 食肉、生めん類、調理パン、弁当など
賞味期限 製造後3か月以内品質保持が可能なもの 年月日 ハム・ソーセージ類、清涼飲料水など
3か月を超えて品質保持できるもの 年月日
(年月でも可)
冷凍食品、チーズなど
表示の省略が可能なもの 必要なし 酒、砂糖など多数年以上保存可能なもの

すぐに使う物と保管しておくものを考えて、期限表示を確認してから買うようにしています。

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  ■地元に近い食材を選びましょう!

出来るだけ地元に近い産地の食材を選ぶ

「エコクッキング宣言!」による手稲区民の意識調査結果より


 表示をよく見るようになりました。出来るだけ北海道産や国産の食材を選ぶようにしています。

買い過ぎに注意する

「エコクッキング宣言!」による手稲区民の意識調査結果より

「お買い得!と思ったけれど、結局使い切れないうちに傷んでしまった…」ということを防ぐためにも、必要なものを必要なだけ購入し、上手な保管をこころがけたいですね!  

このページについてのお問い合わせ

札幌市手稲区保健福祉部健康・子ども課

〒006-8612 札幌市手稲区前田1条11丁目1-10

電話番号:011-681-1211

ファクス番号:011-681-1723