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ホーム > 手稲区“まちのできごと”紹介 > まちのできごと2017(平成29年) > 忙しいママのスピードクッキング~「健康料理教室」を開催

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更新日:2017年11月30日

忙しいママのスピードクッキング~「健康料理教室」を開催

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11月28日火曜日午前10時から、手稲区民センター(手稲区前田1条11丁目)3階料理実習室で「健康料理教室~簡単!忙しいママのスピードクッキング」が開催され、子育て中の母親23人が参加しました。

この教室は、子育てで忙しく、料理に手間をかけることができない母親世代に、手軽に作れる野菜などの家庭料理を知ってもらい、健康的な食生活についての意識を高めてもらおうと、手稲区健康・子ども課が主催したものです。

この日は、テレビ・ラジオなどで食に関する活動を行っているフードコーディネーター・りさ氏が講師となり、簡単に作れる野菜たっぷりの「酢豚」「生春巻き」「たまごと春雨のスープ」の全3品を調理しました。

最初に、講師からレシピに沿った調理のポイントを、実演を交えながら説明。「鶏肉のゆで汁にはうまみ味が出ているので、スープに利用するとよい」「酸味を加えることで、塩分の取り過ぎを抑えることができる」などのアドバイスを、参加者らはメモを取りながら熱心に聞いていました。

その後、4グループに分かれて調理を開始。ニンジンや豚肉などの食材を切ったり、炒めたりする合間で洗い物をするなど、参加者らは効率良く調理を進めていき、全メニューを完成させました。

調理後は、「揚げずに簡単に酢豚を作ることができるとは思わなかった」「野菜がたっぷり食べられて、とてもおいしかったので家でも作りたい」などと感想を言いながら、試食を楽しんでいました。

このページについてのお問い合わせ

札幌市手稲区市民部総務企画課

〒006-8612 札幌市手稲区前田1条11丁目1-10

電話番号:011-681-2400

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