更新日：2011年2月28日

鉄北コミュニティープラザで「食と健康」についての講話と試食会

9月17日（金曜日）、「食と健康」についての講話と野菜がたっぷりとれる料理の試食会が、鉄北コミュニティープラザ（札幌市手稲区曙7条3丁目）で開かれ、地域住民ら75人が参加した。

日ごろの食生活と健康のかかわりについて考えてもらおうと、手稲鉄北まちづくり協議会が主催したもの。

講習会では、手稲保健センターの管理栄養士を講師に招き、野菜をバランスよく食べる方法などを学んだ。講師は、野菜に関するクイズを交えながら、「なるべくいろいろな野菜を一日に350グラム食べるのが目標」「旬の野菜は栄養が豊富なのでぜひ食べて欲しい」などとアドバイス。参加者らはメモとるなどしながら、熱心に話に聞き入っていた。

講話後には、手稲区食生活改善推進員により、野菜をたっぷり使った「キーマカレー」や「キノコとトマトのマリネ」などのレシピの紹介と試食会もあり、参加者からは「このメニューなら野菜が手軽に食べられるし、おいしい」などの声が上がっていた。