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ホーム > しろいしニュース > 野菜クッキングライブ~野菜をもりもり食べよう!

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更新日:2017年11月10日

野菜クッキングライブ~野菜をもりもり食べよう!

調理の実演の様子1

2017年11月10日

11月10日、白石保健センター(白石区南郷通1丁目南)で、「野菜たっぷり 薄味で食べる工夫」をテーマに、野菜クッキングライブが開催され、区民26人が参加しました。
これは、白石区食育推進ネットワークが進める食育事業「しろっぴーの食育ひろば」の一環で実施されたものです。
この日は、料理研究家の坂下美樹さんを講師に招き、体に優しく野菜をおいしく食べる工夫について、調理を通して講習を実施。坂下さんが「塩分を控えるために、ショウガやニンニクなどの香りのある野菜を入れたり、コショウを利かせたりすると良いですよ」などと説明すると、参加者は感心した様子でメモを取りながら聞き入っていました。
その後、調理の実演を行った料理を試食。参加者は口々に「見た目がとってもきれい」「味もおいしいですね」などと話していました。
参加した女性は「彩りが鮮やかで、とてもおいしくいただけました。小学生の子どもも、こんな風に調理したら、楽しく食べてくれるかもしれませんね」と笑顔で話していました。

調理の実演の様子2

試食する参加者

提供された料理

このページについてのお問い合わせ

札幌市白石区保健福祉部健康・子ども課

〒003-8612 札幌市白石区南郷通1丁目南8-1

電話番号:011-862-1881

ファクス番号:011-864-2050