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ホーム > まちの話題 > 野菜料理教室

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更新日:2017年9月1日

野菜料理教室

調理1

平成29年(2017年)8月31日(木曜日)

 野菜たっぷりの料理をおいしく食べよう!
   
 8月31日(木曜日)10時00分から、南区民センター(札幌市南区真駒内幸町2丁目)で「野菜料理教室」が開催され、区内在住の29人が参加しました。
 これは、区民の野菜摂取増加を進め、バランスのよい食事の実践の普及・啓発を図ることを目的に、南区健康・子ども課の主催で行われたもの。野菜摂取強化月間である8月に毎年開催しています。
 最初に、健康・子ども課管理栄養士による健康講話「野菜を食べて、健康UP!」が行われ、野菜を摂ることの重要性や手軽に野菜を食べるコツなどが紹介されました。
 続いて、料理研究家の立野豊子さんの指導のもと、「彩り野菜と鮭のピリ辛炒め、玉ねぎとグレープフルーツの甘酢あえ、アサリと野菜のスープ、芝麻球」の4品を調理し、手軽にたくさんの野菜を摂ることができる方法などを学びました。
 参加者は「野菜もたっぷりで栄養がある」「どれも簡単で短時間で作れるのにおいしい」などと感想を言いながら試食し、楽しいひと時を過ごしていました。


調理2

調理3

完成した料理

このページについてのお問い合わせ

札幌市南区市民部総務企画課

〒005-8612 札幌市南区真駒内幸町2丁目2-1

電話番号:011-582-4714

ファクス番号:011-582-0144