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ホーム > まちの話題 > 本気(マジ)めしプロジェクト~おうちで実践!楽(らく)ベジ料理教室~

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更新日:2016年7月14日

本気(マジ)めしプロジェクト~おうちで実践!楽(らく)ベジ料理教室~

調理の様子

平成28年(2016年)7月12日(火曜日)

手軽に野菜をたくさん食べよう!

  7月12日(火曜日)18時15分から南区民センター(札幌市南区真駒内幸町2丁目)で、「本気(マジ)めしプロジェクト~おうちで実践!楽(らく)ベジ料理教室~」が開催され、区内に在住・在勤・在学する10代から20代の若者15人が参加しました。
 これは、若い世代に「食」への関心を高めてもらうとともに、朝食や野菜の摂取を促進してバランスの良い食事の実践や健康的な食習慣を身に付けてもらうことを目的に、南保健センターが主催したものです。 
 はじめに、南保健センター管理栄養士が、野菜を摂ることの重要性や手軽に野菜料理を作るためのこつなどについて説明。電子レンジを使った野菜の蒸し料理や、包丁やまな板を使わずにピーラーやスライサーを使用して簡単に作れる野菜サラダの調理の実演が行われ、参加者たちは感心した様子で、メモを取るなどしながら熱心に耳を傾けていました。
 今回の献立は、野菜たっぷりドライカレー、豆苗ともやしのナムル、白玉もちの3品。参加者は5グループに分かれて調理を開始。「こういう切り方の方が見栄えが良いよね」「肉に色が付くくらいって、これくらいで良いかな」などと互いに協力しながら、1時間ほどで料理を完成させました。
 参加者は「家でも作れそう」「これなら野菜をたくさん摂れるね」などと感想を言いながら試食するなど、楽しいひと時を過ごしました。

 

 

 

試食の様子

完成した料理

このページについてのお問い合わせ

札幌市南区市民部総務企画課

〒005-8612 札幌市南区真駒内幸町2丁目2-1

電話番号:011-582-4714

ファクス番号:011-582-0144