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ホーム > 生活情報 > 健康・衛生 > ヘルシーメニュー

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更新日:2016年3月29日

ヘルシーメニュー

ヘルシーメニューとは、「健康に配慮したメニュー」で、主食(ごはん、パン、めんなど)・主菜(肉、魚、卵、大豆製品など)・副菜(野菜、きのこ、海藻など)がそろったバランスのよいメニューです。

<ヘルシーメニュー基準>

  • 1食あたりのエネルギーが500~650キロカロリー
  • 脂肪エネルギーの占める割合(脂肪エネルギー比)が概ね25%程度
  • 塩分が3.0グラム程度
  • 野菜の量が100グラム以上

南区役所食堂では、株式会社リエイの協力を得て、毎月第2・4水曜日に南保健センター管理栄養士が献立作成した「ヘルシーメニュー」を提供しています(数量限定、有料)。※休日等で、実施日が変わることがあります。

ヘルシーメニュー提供日のお知らせ

4月の食育ランチは、13日(水曜日)。35食限定です。
メニューは「ごぼうとコーンの味噌風味ごはん、鶏の中華風トマトソース、野菜スープ、切干大根のサラダ、簡単ミルク寒天」です。お楽しみに!
※メニューや食材は変更になる場合があります。

4月のヘルシーメニューは、27日(水曜日)。35食限定です。
メニューは「麻婆豆腐、ひじきと鶏肉のサラダ、さつまいものレモン煮、野菜のコンソメスープです。お楽しみに!
※メニューや食材は変更になる場合があります。

 

平成27年度提供したヘルシーメニュー

食育ランチ

4月

H27.04食育ランチ

にんじんごはん
豚肉のパン粉焼き
ほうれん草ともやしのあえ物
豆苗と卵のスープ
にんじんゼリー

レシピ(PDF:218KB)

5月

H27.05食育ランチ

野菜のピラフ
豚肉のパイナップル甘酢漬け
トムヤムクン風ピリ辛スープ
豆腐のゴマ味噌ソースかけ
シュリンプサラダ

レシピ(PDF:232KB)

6月(食育月間)

H27.06食育ランチ

<さっぽろ食スタイル>
赤紫蘇ごはん
豚肉の青じそチーズ巻き
野菜の焼浸し
ペンネ入りえびのチャウダー

レシピ(PDF:318KB)

7月

H27.07食育ランチ

あさりごはん
さっぱりごましゃぶ
野菜たっぷりサラダ
すまし汁
フルーツサイダーゼリー

レシピ(PDF:241KB)

8月

H27.08食育ランチ

ごはん
タンドリーチキン
スープカレー風スープ
さっぱり酢の物
ブルーベリーのミルクゼリー

レシピ(PDF:222KB)

9月

H27.09食育ランチ

ごはん
さんまのハンバーグ
ミネストローネ
レタスのラー油がけサラダ
りんごのコンポート

レシピ(PDF:259KB)

10月

H27.10食育ランチ

トウキビごはん
ちゃんちゃん焼き
ほうれん草とトマトの和風和え
根菜汁
果物ゼリー

レシピ(PDF:244KB)

11月(糖尿病週間)

H27.11食育ランチ

根菜ドライカレー
春雨サラダ
フルーツヨーグルト
 
 

レシピ(PDF:282KB)

12月

H27.12食育ランチ

炊き込みごはん
豆腐入りヘルシーハンバーグ
中華風卵スープ
ほうれん草のレモンバター炒め
お豆と桜海老の香りサラダ

レシピ(PDF:284KB)

1月

食育ランチH28.1

ごはん
白身魚のミートソースがけ
ほうれん草としめじの塩麹和え
キャベツのみそ汁
杏仁豆腐

レシピ(PDF:238KB)

2月

H28.2食育ランチ

ごはん
鶏天のきのこあん
青菜の煮浸し
さつまいものレモン煮
すまし汁

レシピ(PDF:233KB)

3月NEW

H27.3食育ランチ

野菜たっぷりキーマカレー
ひじきと鶏肉のサラダ
じゃがいものごまあえ
りんごのコンポート
 

レシピ(PDF:219KB)

 

ヘルシーメニュー

4月

H27.04ヘルシーメニュー

ごはん
野菜たっぷり酢鶏
もやしのマスタード和え
さつま揚げとごぼうの煮物
きのこのすまし汁

 
レシピ(PDF:212KB)

5月

H27.05ヘルシーメニュー

ごはん
鶏肉とレーズンの赤ワイン煮
マカロニのタルタル風サラダ
青菜ともやしのあえ物
きのこのすまし汁

 
レシピ(PDF:236KB)

6月(食育月間)

H27.06ヘルシーメニュー

<さっぽろ食スタイル>
山菜混ぜ寿司
春雨サラダ
大根と鶏肉の煮物
もやしとベーコンのスープ
抹茶ミルクかん

レシピ(PDF:355KB)

7月

H27.07ヘルシーメニュー

ごはん
白身魚の野菜たっぷり甘酢あんかけ
きゅうりともやしのごま和え
春雨スープ
くだもの

レシピ(PDF:226KB)

8月

H27.08ヘルシーメニュー

ごはん
豆腐つくねバーグ
ラタトゥイユ
野菜の甘酢漬け
小松菜の味噌汁

レシピ(PDF:293KB)

9月

H27.09ヘルシーメニュー

ごはん
野菜たっぷりチキン南蛮
ネバネバサラダ
もやしとベーコンのスープ
フルーツゼリー

レシピ(PDF:216KB)

9月

H27.09ヘルシーメニュー

ごはん
鮭のムニエルタルタルソース添え
ネバネバサラダ
もやしとベーコンのスープ
フルーツゼリー

レシピ(PDF:223KB)

10月

H27.10ヘルシーメニュー

ごはん
鮭のレモン照り焼き
和風コールスロー
じゃがいものカレーきんぴら
大根と長ねぎのお吸い物

レシピ(PDF:224KB)

11月

H27.11ヘルシーメニュー

ごはん
鶏肉の味噌チーズ焼き
彩りナムル
かぼちゃのはちみつレモン煮
豆苗と卵のスープ

レシピ(PDF:216KB)

12月

H27.12 ヘルシーメニュー

ごはん
鮭のミルクチーズソース
切干大根のごま味噌和え
かぼちゃのカレー風味サラダ
大根とベーコンの塩麹スープ

レシピ(PDF:218KB)

1月

H28.1ヘルシー

ごはん
チキンハンバーグ
オニオンスープ
もやしと豆苗のナムル
ミルクプリン

レシピ(PDF:220KB)

2月

H28.2ヘルシー

炊き込みちらし寿司
ひき肉と野菜の寄せ揚げ
ほうれん草のわさびあえ
じゃがいもの味噌汁
くだもの

レシピ(PDF:206KB)

3月NEW

H28.3ヘルシーメニュー

ごはん
鶏肉と彩り野菜の黒酢炒め
切干大根のサラダ
わかめスープ
フルーツヨーグルト

レシピ(PDF:206KB)

 
 

 

過去に提供したメニュー

 

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