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ホーム > 健康・衛生 > ヘルシーメニュー > 平成27年度に提供したヘルシーメニュー

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更新日:2017年3月31日

平成27年度に提供したヘルシーメニュー

ヘルシーメニューとは、「健康に配慮したメニュー」で、主食(ごはん、パン、めんなど)・主菜(肉、魚、卵、大豆製品など)・副菜(野菜、きのこ、海藻など)がそろったバランスのよいメニューです。

<ヘルシーメニュー基準>

  • 1食あたりのエネルギーが500~650キロカロリー
  • 脂肪エネルギーの占める割合(脂肪エネルギー比)が概ね25%程度
  • 塩分が3.0グラム程度
  • 野菜の量が100グラム以上

 

平成27年度提供したヘルシーメニュー一覧

食育ランチ

4月

H27.04食育ランチ

  • にんじんごはん
  • 豚肉のパン粉焼き
  • ほうれん草ともやしのあえ物
  • 豆苗と卵のスープ
  • にんじんゼリー

レシピ(PDF:218KB)

5月

H27.05食育ランチ

  • 野菜のピラフ
  • 豚肉のパイナップル甘酢漬け
  • トムヤムクン風ピリ辛スープ
  • 豆腐のゴマ味噌ソースかけ
  • シュリンプサラダ

レシピ(PDF:232KB)

6月(食育月間)

H27.06食育ランチ

<さっぽろ食スタイル>

  • 赤紫蘇ごはん
  • 豚肉の青じそチーズ巻き
  • 野菜の焼浸し
  • ペンネ入りえびのチャウダー

レシピ(PDF:318KB)

7月

H27.07食育ランチ

  • あさりごはん
  • さっぱりごましゃぶ
  • 野菜たっぷりサラダ
  • すまし汁
  • フルーツサイダーゼリー

レシピ(PDF:241KB)

8月

H27.08食育ランチ

  • ごはん
  • タンドリーチキン
  • さっぱり酢の物
  • スープカレー風スープ
  • ブルーベリーのミルクゼリー

レシピ(PDF:222KB)

9月

H27.09食育ランチ

  • ごはん
  • さんまのハンバーグ
  • レタスのラー油がけサラダ
  • ミネストローネ
  • りんごのコンポート

レシピ(PDF:259KB)

10月

H27.10食育ランチ

  • トウキビごはん
  • ちゃんちゃん焼き
  • ほうれん草とトマトの和風和え
  • 根菜汁
  • 果物ゼリー

レシピ(PDF:244KB)

11月(糖尿病週間)

H27.11食育ランチ

  • 根菜ドライカレー
  • 春雨サラダ
  • フルーツヨーグルト

 

レシピ(PDF:282KB)

12月

H27.12食育ランチ

  • 炊き込みごはん
  • 豆腐入りヘルシーハンバーグ
  • ほうれん草のレモンバター炒め
  • お豆と桜海老の香りサラダ
  • 中華風卵スープ

レシピ(PDF:284KB)

1月

食育ランチH28.1

  • ごはん
  • 白身魚のミートソースがけ
  • ほうれん草としめじの塩麹和え
  • キャベツのみそ汁
  • 杏仁豆腐

レシピ(PDF:238KB)

2月

H28.2食育ランチ

  • ごはん
  • 鶏天のきのこあん
  • 青菜の煮浸し
  • さつまいものレモン煮
  • すまし汁

レシピ(PDF:233KB)

3月

H27.3食育ランチ

  • 野菜たっぷりキーマカレー
  • ひじきと鶏肉のサラダ
  • じゃがいものごまあえ
  • りんごのコンポート

 

レシピ(PDF:219KB)

 

ヘルシーメニュー

4月

H27.04ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 野菜たっぷり酢鶏
  • もやしのマスタード和え
  • さつま揚げとごぼうの煮物
  • きのこのすまし汁


レシピ(PDF:212KB)

5月

H27.05ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮
  • マカロニのタルタル風サラダ
  • 青菜ともやしのあえ物
  • きのこのすまし汁


レシピ(PDF:236KB)

6月(食育月間)

H27.06ヘルシーメニュー

<さっぽろ食スタイル>

  • 山菜混ぜ寿司
  • 春雨サラダ
  • 大根と鶏肉の煮物
  • もやしとベーコンのスープ
  • 抹茶ミルクかん

レシピ(PDF:355KB)

7月

H27.07ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 白身魚の野菜たっぷり甘酢あんかけ
  • きゅうりともやしのごま和え
  • 春雨スープ
  • くだもの

レシピ(PDF:226KB)

8月

H27.08ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 豆腐つくねバーグ
  • ラタトゥイユ
  • 野菜の甘酢漬け
  • 小松菜の味噌汁

レシピ(PDF:293KB)

9月

H27.09ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 野菜たっぷりチキン南蛮
  • ネバネバサラダ
  • もやしとベーコンのスープ
  • フルーツゼリー

レシピ(PDF:216KB)

9月

H27.09ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 鮭のムニエルタルタルソース添え
  • ネバネバサラダ
  • もやしとベーコンのスープ
  • フルーツゼリー

レシピ(PDF:223KB)

10月

H27.10ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 鮭のレモン照り焼き
  • 和風コールスロー
  • じゃがいものカレーきんぴら
  • 大根と長ねぎのお吸い物

レシピ(PDF:224KB)

11月

H27.11ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 鶏肉の味噌チーズ焼き
  • 彩りナムル
  • かぼちゃのはちみつレモン煮
  • 豆苗と卵のスープ

レシピ(PDF:216KB)

12月

H27.12 ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 鮭のミルクチーズソース
  • 切干大根のごま味噌和え
  • かぼちゃのカレー風味サラダ
  • 大根とベーコンの塩麹スープ

レシピ(PDF:218KB)

1月

H28.1ヘルシー

  • ごはん
  • チキンハンバーグ
  • もやしと豆苗のナムル
  • オニオンスープ
  • ミルクプリン

レシピ(PDF:220KB)

2月

H28.2ヘルシー

  • 炊き込みちらし寿司
  • ひき肉と野菜の寄せ揚げ
  • ほうれん草のわさびあえ
  • じゃがいもの味噌汁
  • くだもの

レシピ(PDF:206KB)

3月

H28.3ヘルシーメニュー

  • ごはん
  • 鶏肉と彩り野菜の黒酢炒め
  • 切干大根のサラダ
  • わかめスープ
  • フルーツヨーグルト

レシピ(PDF:209KB)

 
 

 

過去に提供したメニュー

 

 

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