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(広報さっぽろ南区版平成27年6月号掲載)
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【材料/2人分】 鶏むね肉…50g
【作り方】
【栄養価/1人分】
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きゅうりのひと口メモ
北海道では6~9月頃が旬
【特徴】
きゅうりは95%以上が水分ですが、利尿作用を促すカリウムが多く含まれいて、むくみをとる効果があります。また、身体を冷やす働きもあります。
【見分け方】
緑色が濃く、イボがしっかりしていて、とげは痛いくらいのものがおいしい。
【料理例】
酢の物、浅漬け、サラダ、かっぱ巻き、ピクルスなど
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