簡単！ホウレン草のキッシュ

（広報さっぽろ南区版平成27年4月号掲載）

【材料/8個分】

ホウレン草…70g

玉ネギ…30g
ベーコン…2枚
コーン…適量
餃子の皮(大きめ)…8枚

卵…1個
生クリーム…50ml

とろけるチーズ…適量
塩・こしょう…少々

【作り方】

1. ホウレン草はざく切り、玉ネギは細切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンに油を熱し、玉ネギとベーコンを炒め、玉ネギが透き通ったら、ホウレン草と塩・こしょうを加えて炒める。粗熱をとり、水気をしっかり切る。
3. マフィン型に餃子をしき、2、チーズ、コーンをのせる。
4. 卵と生クリームをよく混ぜ、3に注ぎ、180度のオーブンで10～15分、焼き目がつくまで焼く。

【栄養価/1個分】
エネルギー：88kcal
食塩相当量：0.4g