ユリ根のミルクゼリー

（広報さっぽろ南区版平成26年12月号掲載）

【材料/3個分】

ユリ根…125g
☆牛乳…300ml

☆粉寒天…小さじ2分の1

☆グラニュー糖…35g
☆水…50ml
★イチゴジャム…60g

★水…25ml

【作り方】

1. ユリ根は良く洗って一片ずつはがし、内側の小さい部分は飾り用にさっとゆでておく。その他はざく切りにする。
2. 1と☆を混ぜて火にかけ、沸騰したら弱火にして混ぜながら5分加熱する。粗熱を取ってミキサーで滑らかにする。器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3. 食べる直前に★を混ぜ、2にかけ、飾り用のユリ根を上に置く。

【栄養価/1人分】
エネルギー：163kcal
食塩相当量：0.1グラム