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更新日:2015年10月13日

さっぽろ学校給食フードリサイクル

さっぽろ学校給食フードリサイクルとは

札幌市では従来からゴミの分別、資源化の促進に取組んでいますが、その一環として学校給食を作る過程で発生する調理くずや残食などの生ごみを堆肥化し、その堆肥を利用して作物を栽培し、その作物を学校給食の食材に用いて子どもたちが食するという食物の循環「さっぽろ学校給食フードリサイクル」に平成18年度から取組んでいます。
単に学校給食の調理くずや残食のリサイクルだけではなく、食や環境を考え、ものを大切にする子どもを育てることを目指しています。

 


 

<過去の取組>

◆平成18年度
◆平成19年度
◆平成20年度
◆平成21年度
◆平成22年度
◆平成23年度
◆平成24年度
◆平成25年度
◆平成26年度

 

 

 

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市教育委員会生涯学習部保健給食課

〒060-0002 札幌市中央区北2条西2丁目15 STV北2条ビル5階