さっぽろスイーツカフェ

「さっぽろスイーツカフェ」オープン

　10月6日、大通西2丁目さっぽろ地下街オーロラタウンに「さっぽろスイーツカフェ」がオープンしました。
　このカフェは、札幌市内および近郊洋菓子店5店舗以上の「さっぽろスイーツ」を月替わりで販売する、全国にも例を見ない形態の店舗です。
　市内・郊外に点在している洋菓子店のスイーツを集めて販売することで「さっぽろスイーツ」の発信力の強化、ブランド力の向上を目指すとともに、食産業の振興を図ります。
　　　　　　　　　　カフェ正面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
カフェ店内　　カフェケーキとコーヒー　　

　　さっぽろスイーツカフェの形態　

　　持ち帰って楽しむことのできる「テイクアウトコーナー」と、その場で飲み物と一緒に楽しむことのできる「イートインコーナー」で構成されています。

　　さっぽろスイーツカフェのメニュー　

　　常時、5店舗以上の洋菓子店のスイーツ（1店舗あたり3～5種類程度）を販売しています。販売する洋菓子店は、月ごとに入れ替わりますので、毎月、色々なスイーツが楽しめます。

　また、寿珈琲の本格的な珈琲はもちろん、紅茶など充実したメニューをイートインコーナーでお楽しみいただけます。

　　さっぽろスイーツとは　

　　「さっぽろスイーツ」は、食の宝庫・北海道の豊富で新鮮な食材と、パティシエの優れた技術、スイーツにふさわしい気候風土など北海道の利点を生かして、「札幌をスイーツの街にしよう！」という活動から生まれました。札幌洋菓子協会が中心となり、札幌商工会議所、（社）札幌観光協会、札幌市とともに平成17年に設立した「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」（以下、スイーツ協議会）が、年に一度のコンペティションや、各種イベントへの参加など、様々な事業を展開しています。

　　さっぽろスイーツカフェの運営　

　　　スイーツ協議会の会長等と、市内喫茶事業者(寿珈琲)が中心となり設立した「さっぽろスイーツカフェ運営協議会」が運営します。（会長：長沼昭夫スイーツ王国さっぽろ推進協議会会長）　札幌市は、開設・運営に係る費用の一部を補助する財政的支援を行っています。

　スイーツロゴ　　