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更新日:2016年12月12日

エゾシカ肉の料理講習会(第2回)

エゾシカ12月10日札幌市では、平成28年度の「まちなか生き物活動事業」の一環として、「エゾシカ肉の料理講習会」を開催します。
エゾシカ生息数は増加傾向にあり、農林業や生態系への悪影響が問題となっていますが、エゾシカの肉は、鉄分を豊富に含み低カロリー、高タンパク。美容と健康に優れた食材です。
「シカ肉は硬い」とか「独特のにおいがある」とお思いの方も、本講習会でシカ肉に対する印象がきっと変わります!
これを機に、ぜひエゾシカ肉料理にチャレンジしてみてください!

≪当日のメニュー≫
★柔らかくてとってもジューシーなエゾシカ肉のザンギ
★フライパンで簡単調理!ローストディア(ローストビーフ風)

チラシ「エゾシカ肉の料理講習会」(PDF:276KB)

実施概要

日時 平成28年12月10日(土曜日) 9時30分~12時00分≪終了しました≫
開催場所 札幌市北区民センター 料理室(北区北25条西6丁目1-1)
定員 20名(応募者多数の場合は抽選となります)
参加費

無料

主催・後援

主催:札幌市環境局

後援:札幌市教育委員会、健康生きがいづくりアドバイザー北海道協議会

参加方法

下記事務局まで電話又はメールでお申し込みください。

  • 受付期間:11月1日(火曜日)~15日(火曜日)
  • 抽選の結果については、11月30日(水曜日)までに当選者へ通知します。

申込・お問い合わせ先

≪事務局≫特定非営利活動法人エゾシカネット

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このページについてのお問い合わせ

札幌市環境局環境都市推進部環境共生担当課

〒060-8611 札幌市中央区北1条西2丁目 札幌市役所本庁舎12階

電話番号:011-211-2879

ファクス番号:011-218-5108