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更新日:2019年2月13日

中央区食生活改善推進員協議会から食育活動報告がありました

平成31年1月31日、2月5日、2月8日に札幌龍谷学園高等学校(2年生3クラス)、株式会社 明治、札幌市中央保健センター、中央区食生活改善推進員協議会が連携し、龍谷学園高校2年生に自分ごととして朝食について考えることを目的に「みんな元気!!食育体験レストラン IN 龍谷」を開催しました。

はじめに中央保健センター管理栄養士による朝食の重要性についての講話と「朝食に何を食べたらいいか」をテーマにグループワークを行いました。

続いて、(株)明治の栄養士が「乳製品を使った簡単朝食」の調理説明を行った後、推進員が調理のサポートに入り、調理実習を行いました。

今回のメニューは「のりとチーズの巻きおにぎり」「みるく豚汁」「ヨーグルト」です。

どのクラスも約30分で調理を終えました。

調理中は、生徒さんが自主的に調理を行えるよう「次は何するんだった?黒板のレシピを確認してみてね」等、声をかけながら調理のサポートをしました。

生徒さんからは、
「部活をしているので、朝ごはんをしっかり食べないともたない。これからもしっかり食べたい。」
「みそ汁に牛乳を入れるのは初めて。甘くておいしかった。」
などの感想がありました。

 

龍谷学園食育体験レストラン 龍谷学園食育体験レストラン

 

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