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更新日:2019年4月23日

さっぽろ食の安全・安心推進協定の概要

札幌市と食品事業者、食品関連団体は、「安全・安心な食のまち・さっぽろ」を目指し、今まで以上により一層、食の安全の確保と消費者への信頼性の向上に向けて連携・協働して取り組むことを目的として、「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結しています。

札幌市では、本制度の趣旨に賛同し、参加していただける食品事業者、食品関連団体を募集しています。協定ポスター

協定締結の対象

食の安全・安心に関して積極的かつ自主的な取組みを行っている札幌市内の食品事業者・食品関連団体を対象としています。

食品事業者・食品関連団体等は…

  • 食の安全・安心に関して積極的かつ自主的に取り組んでいることの中から、重点的に取り組んでいく事項を「マイルール」として定め、消費者に公開します。
  • マイルールの遵守に努めます。
  • 年度終了後、1年間の取組結果を市長に報告します。

札幌市は…

  • 協定を結んでいる事業者・団体を、ホームページなどで市民にお知らせします。
  • 協定を結んだ事業者・団体に対して、食品の安全・安心に関する情報等を提供し、事業者・団体の取組みを支援します。

協定締結の手順

 手続の流れ

マイルールの設定

食の安全・安心に関して積極的かつ自主的に取組んでいることの中から、今後広く公開し、重点的に取組んでいく事項を「マイルール」として定めます。
※「マイルール」の設定にあたっては、

協定締結者募集リーフレット(PDF:293KB)
「さっぽろ食の安全・安心推進協定制度実施要綱」(PDF:56KB)
「協定の基本項目及びマイルールに関するガイドライン」(PDF:139KB)
をご参照ください。

事前協議

協定締結にあたっては、事前協議が必要です。下記連絡先にご相談ください。

申出書の提出

「協定締結申出書」に必要事項を記入し、提出します。

協定締結

協定書を取り交わし、締結します。

協定締結後は・・・

協定の締結後は、マイルールを遵守していただくとともに、年に一度の取組状況の報告などの手続きをお願いします。

マイルールの公開に努めてください

マイルールは、ホームページや店頭表示、商品、各種印刷物などで、積極的に消費者の方に公開し、取組をPRするよう努めてください。

年に一度、報告をお願いします

マイルールについて、1年間の取組状況を振り返り、毎年4月末までに前年度の取組結果を報告してください。

こんなときは届出を

  • 変更事項があった場合

変更届出書を提出してください。協定書の記載事項に変更がある場合は、協定書の書換交付も可能です。

  • 協定書を紛失/破損した場合

協定書の再交付を希望する場合は、再交付申請書を提出してください。

  • 協定締結施設を廃止した場合/協定の締結を辞退する場合

協定締結施設の全部を廃止した場合、協定を締結した団体を解散した場合、協定の締結を辞退する場合は、辞退届を提出してください。

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

こちらのフォームは掲載内容に関するお問合せにご利用ください(対応・回答は開庁日のみとさせていただきます。)。
食中毒の発生や不良食品に関する個別のご相談は直接相談窓口までお願いいたします。