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更新日:2014年8月8日

札幌ホクレン青果(株):さっぽろ食の安全・安心推進協定

協定ロゴマーク札幌市と「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結した「札幌ホクレン青果(株)」「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。

マイルール

マイルール
  • 卸売場、倉庫等は品質管理マニュアルに基づき清潔保持に努めます。
  • 低温売場、冷蔵庫の温度管理は品質管理マニュアルに基づき毎日チェックし、記録を保管します。
  • 問題発生時には、危機管理マニュアルに基づき迅速に対応します。
  • 札幌ホクレン青果は、ホクレングループコンプライアンスを遵守し、生産者及び消費者の皆様からの支持・信頼に応えてまいります。
協定の締結

協定締結日:平成22年8月2日/協定締結番号:106004

協定書(PDF:572KB)

前年度の取組状況

【平成25年度】

  • 日々の巡回者を増やし点検内容を複数の人が実施することで監視体制を強化し清潔保持に努めました。
  • 監視時間を決めて温度を記録することで、適正温度の維持に努めました。
  • 危機発生時には、危機管理マニュアルに沿った迅速な対応をしました。
  • 職員一人一人がホクレングループコンプライアンスの意識向上に努め、すべてのステークスホルダーからの期待や信頼に応えられるよう、行動規範に則り、業務遂行に努めました。

事業者の概要

事業者の概要  
事業者

札幌ホクレン青果(株)表取締役社長

  • 札幌市中央区北12条西20丁目2-2
  • 電話番号011-643-3211/FAX番号011-642-2522
施設
  • 札幌ホクレン青果(株)
    札幌市中央区北12条西20丁目2-2札幌市中央卸売市場/電話番号011-643-3211
ホームページ

http://www.hokurenseika.co.jp/

関連する協定締結者

参考

札幌市中央卸売市場青果部卸売業者

 

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177

※ 食中毒等による健康被害の発生など、緊急の対応が必要な場合は、直接お電話にてご連絡を願います。