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更新日:2014年7月18日

食品衛生責任者実務講習会を受講しましょう!

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食品衛生法では、食品関係営業者は、自らの責任において、食品等の安全性を確保するための知識の習得等に努めなければならないと定められています。
食品を取り巻く環境が大きく変化している中、食品衛生責任者は最新の衛生知識等の習得を図り、中毒等の事故を防止するために、「食品衛生責任者実務講習会」を受講しましょう。

 

実務講習会とは

食品衛生責任者実務講習会は、札幌市食品衛生法施行条例で、“食品衛生に関する新しい知見を習得するよう努めること”とされている食品衛生責任者を対象とした講習会です。札幌市では、平成19年度から食品衛生責任者実務講習会制度を導入しました。

受講対象者は

飲食店や食品製造業などの営業施設の食品衛生責任者(有資格者)です。
(調理師、栄養士等の免許取得者も対象となります。)

※乳類販売業、食品販売業などの業種は、食品衛生責任者実務講習会受講の対象外です。詳しくは札幌市保健所又は各区保健センターまでお問い合わせください。

受講の時期は

営業許可の更新前に受講しましょう。

講習会の内容

実務講習会の内容は、食品衛生法、自主管理、食中毒予防及び食品衛生に関する最新の知見等であり、時間は2時間です。

講習会の日程等

実務講習会は、札幌市食品衛生協会が実施します。
日程・場所等については、一般社団法人札幌市食品衛生協会ホームページをご参照ください。

受講申込み方法

一般社団法人札幌市食品衛生協会にお申し込みください。(受講料3,100円)
なお、更新対象施設には、事前に受講申込書をお送りします。

【一般社団法人札幌市食品衛生協会】

電話:011-614-8088
ホームページ:http://www2.plala.or.jp/satsusyoku/

実務講習会の制度に関するお問い合わせ先

札幌市保健所又は各区保健センター

実務講習会の申し込み・日程等に関するお問い合わせ先

一般社団法人札幌市食品衛生協会

電話:011-614-8088
住所:札幌市中央区大通西19丁目 WEST19 3階
ホームページ:http://www2.plala.or.jp/satsusyoku/

このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177