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更新日:2012年3月28日

ボツリヌス食中毒の発生について

平成24年3月26日、鳥取県においてボツリヌス食中毒が発生し、検査の結果、患者が食べた「あずきばっとう※1700g」からボツリヌス菌が検出されました。
当該食品の賞味期限や保存状況など詳細については不明ですが、健康への悪影響を未然に防止するため、岩手県にある当該食品の製造者が下記食品を対象に自主回収に着手しています。
札幌市民の皆様においては、下記の自主回収対象食品をお持ちの方がいらっしゃいましたら、絶対に開封や飲食をせず、札幌市保健所または各区保健センターあてご連絡願います。

自主回収対象食品
  1. あずきばっとう700g
  2. あずきばっとう250g
  3. 抹茶入りあずきばっとう300g
  4. あずきひっつみ※2400g
  5. 液入金時豆300g
  6. 煮豆110g

 上記回収対象食品の賞味期限はすべて平成24年2月21日~4月23日となります

製造者名 ハニー食品 竹花 牧男
製造者住所 岩手県宮古市藤原2丁目8番21号
自主回収の理由

食中毒患者が食べた「あずきばっとう700g」の残品から、ボツリヌス菌が検出されたため

回収開始年月日 平成24年3月26日
備考 商品の詳細につきましては、岩手県のホームページ(下記リンク)からご確認願います

※1 「あずきばっとう」・・・ぜんざいの餅の代わりに平打ちのうどんが入った食品(「あずきばっとう700g」の画像(PDF:176KB)
※2 「あずきひっつみ」・・・ぜんざいの餅の代わりにすいとんが入った食品

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このページについてのお問い合わせ

札幌市保健福祉局保健所食の安全推進課

〒060-0042 札幌市中央区大通西19丁目 WEST19ビル3階

電話番号:011-622-5170

ファクス番号:011-622-5177