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ホーム > 東区の取り組み > タッピーレシピ > タマネギとひき肉の甘辛炒め(丘珠地区)

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更新日:2012年3月12日

タマネギとひき肉の甘辛炒め(丘珠地区)

材料(4人分)

タマネギとひき肉の甘辛炒めタマネギ…3個(中)
合いびき肉…250g
ショウガ…1かけ
サラダ油…大さじ2
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ1
酒…大さじ2分の1
砂糖…小さじ1
塩…少々

作り方

  1. タマネギは、2cm幅のくし形に切り、ショウガはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉とショウガを炒め、ひき肉に火がとおってバラバラになったら、タマネギを加えて少し透き通るまで炒める。
  3. 調味料を加え、よく味をからめて仕上げる。

栄養価(1人分)

エネルギー…275kcal、たんぱく質…13.9g、脂質…15.7g、カルシウム…39mg、鉄…1.6mg、ビタミンA…5μg、ビタミンB1…0.26mg、ビタミンB2…0.16mg
葉酸…31μg、ビタミンC…13mg、食物繊維…2.5g、食塩相当量…2.5g

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