更新日：2012年3月12日

タマネギのサラダ（伏古・本町地区）

材料（4人分）

タマネギ…大1個
キュウリ…1本
ツナ…1缶
プチトマト…8個

【ドレッシング】
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1

作り方

1. タマネギは輪切り、または半月の薄切りにスライスし、たっぷりの水にさらす。(辛ければ塩もみし、水洗いする)
2. キュウリも薄くスライスして水にさらす。
3. 水切りをしたタマネギとキュウリをまぜ合わせ皿に盛り、まわりにプチトマトを飾る。中央に水分を切ったツナをのせる（プチトマトの代わりにキウイフルーツを飾っても良い）。
4. 皿に取り分けドレッシングをかける。(市販のものでもよい)

栄養価(1人分)

エネルギー…60kcal、たんぱく質…4.8g、脂質…0.3g、カルシウム…26mg、鉄…0.5mg、ビタミンA…37μg、ビタミンB1…0.05mg、ビタミンB2…0.05mg
葉酸…30μg、ビタミンC…19mg、食物繊維…1.6g、食塩相当量…0.8g

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