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ホーム > 中央区ニュース(一覧) > 朝ごはんで人生が変わる!?~高校生のための料理教室

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更新日:2019年2月14日

朝ごはんで人生が変わる!?~高校生のための料理教室

写真:高校生のための料理教室1

2月5日(火曜日)午後1時5分から、札幌龍谷学園高等学校(札幌市中央区北4条西19丁目)において、「みんな元気!!食育体験レストランIN龍谷」が開催され、同校の2年生36人が受講しました。

これは、今後、進学・就職で親元を離れ、毎日の食事を自分で選択するようになる高校生に、食生活の大切さ、特に朝食を取ることで得られるメリットを伝えるため、株式会社明治や中央区食生活改善推進員協議会などの協力を得て中央区健康・子ども課が実施したものです。

この日はまず、健康・子ども課の管理栄養士による講義「朝ごはんで人生が変わる!?」からスタート。主食・主菜・副菜が揃ったバランスの良い朝食を食べると、成績や運動能力にも関係するなど朝食を取ることの大切さについて話しがあった他、朝ごはんに食べているもの、食べたいものなどを話し合うグループ討議も行われました。

続いて、調理実習が行われ、講師である株式会社明治の栄養士から、「のりとチーズの巻きおにぎり」「みるくde(で)豚汁」の作り方について説明があった後、生徒たちは、食生活改善推進員の手も借りながら調理しました。慣れない手付きでニンジンやダイコンを切ったり、ミソを融かしたりして30分ほどで完成。生徒は、「豚汁に牛乳は不安だったけど、美味しい」「部活をしているので、朝ごはんを食べないともたない。今後も朝ごはんを食べたいと思う。」「ハムやベーコンばかりだったので、サラダとか野菜も食べたいと思った。」などと食生活改善推進員との交流を楽しみながらあっという間に完食しました。

写真:高校生のための料理教室2

写真:高校生のための料理教室3

このページについてのお問い合わせ

札幌市中央区保健福祉部健康・子ども課

〒060-0063 札幌市中央区南3条西11丁目

電話番号:011-511-7221

ファクス番号:011-511-8499