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更新日:2013年8月9日

E型肝炎ウイルス

E型肝炎

ブタ、シカ、ヒツジ、イノシシ、ウシなどの動物から検出されます。その動物の糞便で汚染された飲用水なども感染の原因になります。

主な原因食品

  • 生の肉、もしくは加熱不十分の肉
  • 生の肉から二次汚染を受けた食品

主な症状

2~9週間後に発熱、悪心、肝機能低下、まれに劇症化。

予防のポイント

生肉を生のままもしくは加熱不十分では食べない。

生肉を取る箸と食べる箸は使い分ける。


 

 

 

 

 

このページについてのお問い合わせ

札幌市中央区保健福祉部健康・子ども課

〒060-0063 札幌市中央区南3条西11丁目

電話番号:011-511-7227

ファクス番号:011-511-8499