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更新日：2011年2月16日

Glühwein （グリューワイン）

真冬の夜でも平気なワケ

 　どこのクリスマス市でも必ずあるのがグリューワイン（ドイツ語では“グリューヴァイン”）。
　冬には札幌と同じくとても寒いドイツ。それでも、屋外で開かれるクリスマス市は毎日たくさんの人で賑わっています。そして必ず見かけるのが、湯気の立ったマグカップを手にお店を見て歩く人。それが暖かさの秘密、グリューワインです。

画像：グリューワインとマグカップ 

　グリューワインは赤ワインにオレンジやレモンの皮、シナモンなどの香辛料、砂糖などを加えて温めたもので、クリスマス市には欠かせない飲み物。そのレシピはそれぞれのお店の「企業秘密」。当然味もお店ごとに少しずつ違います。

画像：ドイツのクリスマス市

　温かいワインというのはちょっと想像できないかもしれませんが、シナモンの香りとフルーティな甘さのグリューワインは、渋い赤ワインが苦手な人にも飲みやすく、なんといっても一杯で体もすっかり温まります。一回飲んだらきっと病みつきになりますよ。
　ただ、グリューワインはクリスマスの飲み物。クリスマス市が終わったらぱったりと消えてしまいます。

画像：ドイツのクリスマス市

☆写真提供：ドイツ観光局

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