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ホーム > 区内の公共施設 > 厚別東まちづくりセンター > 男性限定「やさしい料理教室」が開催されました

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更新日:2018年5月29日

男性限定「やさしい料理教室」が開催されました

完成した料理を試食しながら歓談する参加者の皆さん

完成した料理を試食しながら歓談する参加者の皆さん

5月25日(金曜日)午前10時から小野幌会館で、厚別区介護予防センター厚別西東主催による、厚別東地区では初めての開催となる男性限定「やさしい料理教室」が開催されました。3回目の今回は、「骨密度とカルシウムについて」をテーマに、6名が参加し、最初にカルシウムの重要性に関する解説を受けた後、前回まで和食が続いたので今回は洋食も楽しみたいとのリクエストに応え用意されたメニュー、「フライパンで作るピザ」、「カラフル豆とプチトマトのスープ」、「サイダーゼリー」の調理に取り掛かりました。

4名の食生活改善推進委員の方々の指導のもと、まずは、ピザ生地の作成からスタート。10分ほどよくこね、寝かせます。その間に、サイダーゼリーを作り冷蔵庫へ。ピザの具材を食べやすいサイズに切り(朝採りのアスパラガスの差し入れもありました)、寝かせておいた生地をフライパンサイズに伸ばしトッピング。火にかけたところで、スープを調理します。

調理開始から1時間30分で出来上がり、参加者全員で昼食となりました。サクサクのピザの焼き具合いやサイダーゼリーの食感、薄味でもうまみのしっかり出たスープを堪能しました。五穀入りのおむすび、自家製ソーセージ、梅のシロップ漬けなど数多くの差し入れがあり、自信の一品や料理の経験、家庭菜園の話題などで盛り上がりました。

今後も引き続き開催する予定ですので、少しでも興味をお待ちの方、次回の参加をお待ちしています。

力を込めてしっかりと生地づくり

力を込めてしっかりと生地づくり

今日の料理です

今日の料理です

このページについてのお問い合わせ

札幌市厚別区市民部厚別東まちづくりセンター

〒004-0004 札幌市厚別区厚別東4条4丁目9-3

電話番号:011-897-2885