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更新日:2020年7月1日

【レシピ】ほうれん草のケークサレ

ほうれん草のケークサレ

2019年10月25日さっぽろ10区掲載

 

【材料(パウンドケーキ型1個分)】

  • 小麦粉・・・・・・・・・・・・・100g
  • ベーキングパウダー・・4g
  • ベーコン・・・・・・・・・・・・3枚
  • たまねぎ・・・・・・・・・・・・2分の1個
  • ほうれん草・・・・・・・・・・2分の1袋
  • ミニトマト・・・・・・・・・・・・6個
  • 塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

(A)

  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
  • オリーブ油・・・・・・・・・・・40cc
  • 粉チーズ・・・・・・・・・・・・30g

【作り方】

  1. オーブンを180度に予熱する。型にオーブンシートを敷く。
  2. ベーコンは5mm程度の幅に細切りにし、たまねぎはみじん切り、ほうれん草は1cm幅に切り、ミニトマトは4等分に切る。
  3. フライパンを熱し、ベーコンを炒め、たまねぎとほうれん草を入れ、塩・こしょうで味付けし、しんなりするまで炒める。
  4. ボウルにAを入れ、混ぜる。冷ましておいた野菜を入れ、さらに混ぜる。
  5. 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型に流し入れ、ミニトマトを散らし、温めておいたオーブンで30~40分ほど焼く。
  6. 焼きあがったら食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

 

【1人分の栄養価(8分の1個分)】
エネルギー:174kcal

【ポイント】
野菜も食べられる軽食やおやつとして、またおもてなし料理にもおすすめです。かぼちゃやコーンなど、さまざまな野菜でアレンジを楽しんでください。

このページについてのお問い合わせ

札幌市厚別区保健福祉部健康・子ども課

〒004-8612 札幌市厚別区厚別中央1条5丁目3-2

電話番号:011-895-1881  内線:564

ファクス番号:011-895-5922